• كيكه موس الليمون

    المقادير: شريحه من لكيك الاسفنجي بالفانليا كاس كريم باتسيير .............

  • Cheesecake au nutella

    Ingrédients: 250 gr de petits beurre (ou biscuits de votre choix) 100 gr de beurre, 50 gr de chocolat noir,.......

  • Gâteau de crepes aux poulet

    ngrédients crêpes: 250 gr farine 4 oeufs 1/2 litre de lait...................

  • كيكة بلا فران

    مكونات : كيكة بلا فران كيكة بلا فران 2بيظات كأس حليب كأس زيت 2 خمرات حومر...........

  • Cupcake caramel

    Ingrédients: 2 yaourts natures 150g de beurre 1 sachet de levure.........................;

  • Tagliatelle alla Cardinale

    Ingredients: Seves 4 2 shallots diced thin 1 +1/2 cup small shrimps cooked 1 cup cherry tomatoes halved.......................

  • galette frangipane

    Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 50 g de poudre d’amandes blanches 50 g de beurre 50 g de sucre ..................................

Pommes de terre farcies au four

Pommes de terre farcies au four

Ingrédients pour 4: 4 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe de beurre 90 gr. Emmenthal râpé 60 ml. crème cuisine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 tranches de bacon fumé sel poivre Préparation: Recette prise du magazin « Guida Special – Idee Carne e Verdura ». Laver bien les pommes de terre pour enlever chaque résidu, faire des trous ... Lire la suite »

Gratin d’aubergines aux tomates, oignons

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Ingrédients pour 4 personnes 1 belle aubergine 4 tomates 2 gros oignons 4 tranches d’emmenthal 5 gousses d’ail 100g de lardons fumés 1 c à c de piment d’Espelette 1 bouquet de sariette et d’origan sel et poivre huile d’olive préparation Laver les légumes et les herbes Couper l’aubergine, les tomates et les oignons en tranches, Couper les tranches d’emmenthal ... Lire la suite »

Sauce tartare

Sauce Tartare

Ingrédients 2 cuillères à soupe de câpres 4 pincées de ciboulette 6 cornichons 20 cl d’huile d’arachide 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 œufs Séparez les jaunes des blancs d’œufs et ne garder que les jaunes. Dans un bol, mélangez les jaunes et la moutarde. A l’aide d’un fouet, incorporez petit à petit l’huile. Dès que la mayonnaise ... Lire la suite »

tarte au citron vert

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INGREDIENTS pour environ un moule de 23 cm de diamètre (6-8 personnes) : Pâte : 280 g de speculoos 110 g de beurre fondu Garniture: 750 g de lait concentré sucré (= 2 boites) 12 cl de crème fraiche 17 cl de pur jus de citron vert (fraichement pressé ou en bouteille) Zeste d’1/2  citron vert Préchauffer votre four à 180 °. ... Lire la suite »

Tarte citron meringuée

tarte citron

La recette pour une trentaine de mini tartelettes ou une dizaine de tartelettes individuelles : Pour la pâte sucrée : - 250 gr de farine T45 - 50 gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 120 gr de beurre - 2 jaunes d’oeuf - 1 cuil à soupe de mascarpone Mélangez la farine, le sucre et le sel. Tamisez ... Lire la suite »

la sauce bolognaise

la sauce bolognaise

Ingrédients 2 oignons. 1 gousse d’ail. 1 bouquet de persil. 2 c à s de cumin. 3 poivrons rouges. 200 g de sauce tomate. 200 g de viande hachée. Sel, poivre. Huile. Préparation la sauce bolognaise Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter les oignons et l’ail hachés. Couper les poivrons en lamelles et ajouter-les. Rajoutez la viande hachée, la ... Lire la suite »

Sauce au chocolat

sauce-chocolat

Ingrédients : pour 25cl de sauce -80gr de chocolat noir -125ml de lait -1 c. à c. de café soluble -50gr de sucre roux Préparation : Découper le chocolat en petits morceaux. Faire chauffer à feu doux tous les ingrédients dans un poêlon. Porter à ébullition tout en mélangeant. Laisser frémir 3min. sans couvrir. Laisser refroidir et verser sur la glace ... Lire la suite »

fondant chocolat framboise

Fondant framboises chocolat

Ingrédients (pour 9 fondants) 90 de chocolat noir 95 gr de beurre 100 gr de sucre 3 oeufs 50 gr de farine Confiture de framboise 18 framboises sucre glace Préparation :  Préchauffer le four à 210°c. Dans un saladier ajouter le chocolat noir en morceaux et le beurre puis faire fondre au micro onde quelques minutes. Mélangez puis ajoutez le ... Lire la suite »

Nems vietnamien au crabe et aux crevettes

nems vietnamienne

INGRÉDIENTS huile de tournesol miettes de crabes (2 boites) champignons noirs 30g vermicelles de riz 100g soja frais 2 boites de miettes de crabe ail (2 gousses) 1 oignon 1 oeuf 1 peu de gingembre crevettes (500g environ) feuilles de riz salade menthe fraiche sauce nems, soja, viandox, …  Préparation Faire tremper les vermicelles de riz et les champignon noirs ... Lire la suite »

كيكة الشوكولاتة بالمثلجات

كيكة الشوكولاتة بالمثلجات

المقادير : 1و1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات 1 كوب سكر 1/4 كوب كاكاو بودرة سادة 1 كوب ماء 1/3 كوب زيت نباتي 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا 1 ملعقة شاي فانيليا 1 ملعقة شاي خل ابيض 6 اكواب ايس كريم بالفانيليا 1كوب من تغطية فودج الشوكولاتة 2 كوب كرات الشوكولاتة باللبن مفرومة فرم خشن 1/4 كوب من تغطية الشوكولاتة 1 ... Lire la suite »